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今日はかみかみ献立の日です。切り昆布などの海藻類や干物のように噛み応えのあるもの、根菜やきのこ類のように繊維質が多いもの、またあまり加工されていないものは、たくさんかまないと飲み込むことができないため、かみかみメニューには最適です。噛むことで唾液の分泌が良くなり、消化吸収がよくなります。また、虫歯予防にも効果的です。日頃から、噛む習慣をつけると良いですね。
