スクールランチについてABOUT SCHOOL LUNCH
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MEANING01
一汁三菜の栄養バランスのとれた食事を摂取することにより、成長期にある生徒の心身の健康の保持増進と体位の向上を図ります。
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MEANING02
給食を通して、食事について正しい理解を深め、健康な食生活が実践することができる判断力を培うとともに、望ましい食習慣を育成します。
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MEANING03
ともに学ぶ生徒たちが一緒に楽しく食事をすることを通して、学校生活をより豊かにすることを目差し、明るい社交性や人間関係を育てます。
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MEANING04
食生活が自然に恩恵の上に成り立つものであることや、食に関わる人々の産業活動に支えられていることについて理解を深め、生命、自然を尊重する心や勤労を重んじる態度を育成します。
実施計画
- 中学1～3年生を対象に実施しています。時間の効率的な配分ができるように、システム弁当方式を取っています。食器も可愛いと評判です。食を通して異学年交流ができるように、全生徒がみんな一緒にランチルームで給食をとっています。基本的には週5日（土曜日除く）、年に180日程度の実施を見込んでいます。
費用
- 給食費は、牛乳を含み１食当たり420円（令和3年度）です。内容は、中学生の1日の女子中学生の食事摂取基準により栄養の基準量を満たし、原則として米を主食とした一汁三菜を基本としています。 なお、食物アレルギーについては、対応が不可能な場合は保護者にお弁当を作っていただくこともあります。
献立・調理
- 毎月の献立は、栄養士の資格を持つ本校の先生と中村学園事業部（学校や企業等の給食を手掛ける本学園のグループ事業所です。）が協力して考え、調理は中村学園事業部が担当します。
ですから、栄養のバランスも十分に考えられ、さらに使用する食材も、安心・安全に気を使っています。
CALENDAR2020 給食カレンダー
2021年5月
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5月の献立表
- カロリー
- 612 kcal
ジャポネソースとは、すりおろした玉ねぎとしょうゆや砂糖などで作る和風ソースのことです。ハンバーグやステーキ、サラダのドレッシングなどにも使える万能ソースです。
- カロリー
- 798 kcal
こんにゃく芋を加工して作るしらたきは約97％が水分です。不溶性食物繊維が豊富に含まれており、お腹の調子を整えてくれます。
- カロリー
- 706 kcal
豚肉には、ビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は、炭水化物をエネルギーに変えるときに働きます。他にも、疲れを取りやすくする効果があります。
- カロリー
- 752 kcal
たけのこは、端午の節句でよく食べられる食材のひとつです。竹のようにまっすぐ元気に育ってほしという願いが込められています。今回は、たけのこご飯にして春の香りを楽しみました。
- カロリー
- 977 kcal
宮崎県の郷土料理「チキン南蛮」は、鶏肉を揚げてから甘酢とからめ、タルタルソースをかけていただく料理です。タルタルソースは、卵とたまねぎをみじん切りにし、マヨネーズや酢、砂糖、塩こしょうなどで味をととのえました。
- カロリー
- 684 kcal
青魚の一つであるさばは、たんぱく質はもちろん、血液をサラサラにするEPA（エイコサペンタエン酸）や頭の働きをよくするDHA（ドコサヘキサエン酸）が豊富に含まれています。
- カロリー
- 745 kcal
いんげん豆が未熟なうちに収穫し、さやごと食べるいんげん豆はβカロテンが豊富な緑黄色野菜です。βカロテンは、体の中でビタミンAに変わり、皮膚やのどの粘膜を強くしたり、目の健康を保つ働きがあります。
- カロリー
- 708 kcal
肉じゃがは、肉とじゃがいも、たまねぎ、糸こんにゃくなどを醤油と砂糖で煮た料理です。給食ではじゃがいもを大きめにカットし、やわらかく煮ました。箸がすっと通るほど柔らかく仕上がりました。
- カロリー
- 771 kcal
冬から早春に出回り、春の訪れを教えてくれる菜の花は、独特のほろ苦さが特徴の緑黄色野菜です。βカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。
- カロリー
- 820 kcal
「畑の肉」とも言われる大豆は、良質なたんぱく質を豊富に含みます。他にも、脂質、ビタミン類、カルシウムなどが豊富で栄養価の高い食品といえます。
- カロリー
- 764 kcal
食物繊維たっぷりのごぼうは、腸内環境を整え、便秘の解消に効果があります。他にも、がんの予防や糖尿病に効果がある成分を含んでいます。よく噛んで食べてほしい食材のひとつです。
- カロリー
- 802 kcal
中村学園大学のカフェ＆ベーカリー『アステックス』の焼きたてメロンパンが登場しました。
- カロリー
- 664 kcal
1年生の給食が始まりました。スクールランチはお弁当形式が基本ですが、パンやめん類も登場します。楽しみにしていてくださいね。
- カロリー
- 661 kcal
春から初夏に出回る新じゃがいもは、みずみずしく皮が薄いので、皮ごと食べることができます。主成分はでんぷんで、美肌づくりに効果のあるビタミンCも多く含みます。ビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
- カロリー
- 794 kcal
切干大根は、大根を細切りにして乾燥させたものです。生の大根と比べて、整腸作用のある食物繊維や骨や歯のもととなるカルシウムなどを多く含みます。
- カロリー
- 823 kcal
今年度最初の給食は、みなさんに人気のカレーライスです。完食する生徒も多くみられました。しっかり食べて丈夫な身体をつくりましょう。
- カロリー
- 698 kcal
Pav Bhaji(パオ・パジ）は、中学1年生の探究授業活動である
『福岡県の特産物』×『世界の料理』×中村学園女子中学校スクールランチ』×
『オリジナルレシピ考案』として、スクールランチに登場しました。
また、アジア架け橋生と一緒に食事をする交流給食会を開催し、スクールランチを通して世界の文化を学ぶ良いきっかけとなりました。
- カロリー
- 766 kcal
今日は中3のリクエスト献立の豚キムチの提供でした。
みんなが大好きな献立なので、食べ終わりも早くごはんのおかわりも
たくさんしてくれました。
- カロリー
- 849 kcal
3月3日はひな祭りです。ひな祭りのちらし寿司には、
たくさんの具が入っているので、大きくなっても食べ物に困らないように
という願いも込められています。また具の腰の曲がったエビには、長生きできますようにとの意味が込められています。
- カロリー
- 772 kcal
小魚のカルシウム吸収率は、約33％で牛乳（約４０％）に比べると
少し低めですが、魚のカルシウムの吸収を高めるビタミンDが多く含まれているのが
特徴です。成長期に丈夫な骨を形成するためにも、小魚を日々の食事に取り入れましょう。
- カロリー
- 851 kcal
キムチには、乳酸菌が豊富に含まれていてお腹の調子を整えたり
免疫力を高めたりする効果があります。腸内の善玉菌を増やして
風邪やコロナウイルス感染症に負けない体を作りましょう。
- カロリー
- 789 kcal
今日のハンバーグのおいしさの決め手は『中村学園特製ジャポネソース』です。
ジャポネソースとは、しょうゆベースにたくさんの玉ねぎのみじん切りのソースの事で、
中村学園女子中学校では、チキンやステーキ、ハンバーグなどたくさんの献立に使用しています。
- カロリー
- 770 kcal
今日はリクエスト献立の「からあげ」でした。
思春期の女子には、たんぱく質が５５～６５ｇ毎日必要です。
これは成人男性より多く、成長期は一生で一番多くのタンパク質が必要な時期だという事です。
タンパク質は、筋肉や体の臓器などを動かす力があります。
鶏肉や牛乳などに多く含まれているので、毎日たくさん取るように心がけましょう。
- カロリー
- 735 kcal
もずくは海藻の仲間で、コレステロールを下げたり、糖の吸収を穏やかにする働きがあります。
またミネラルが豊富で、髪の毛やお肌をきれいにする効果もあるそうです。
- カロリー
- 784 kcal
一足早いバレンタインデザート『チョコレートプリン』を提供しました。
チョコレートの原料でもあるカカオ豆には、アレルギーの抑制効果や、血圧の上昇を抑えたり、脂肪燃焼してくれるなどの効果があるそうです。
- カロリー
- 805 kcal
ひじきは、食物繊維やミネラル・ビタミンが豊富で副菜におすすめです。特に食物繊維が豊富で、海からの贈り物と言われるぐらい、日本人のお腹のお掃除に役立ちます。
スクールランチでも定期的にひじきを使っていますが、家庭でも積極的に使いましょう。
- カロリー
- 772 kcal
新潟県の郷土料理の『のっぺい汁』でした。
のっぺい汁とは、鶏肉や野菜にとろみをつけた汁の事で、とろみで冷めにくく体も温まる汁物です。
寒い気候の新潟県ならではの工夫がされていますね。
- カロリー
- 895 kcal
パンにキャベツやウインナーを挟んでホットドックにして食べる給食でした。
パンは、中村学園大学のカフェ＆ベーカリー『アステックス』の手作りパンでした。
ホットドックは中学生でも簡単にできるので、ぜひ朝ごはんや休みの日のランチにチャレンジしてみましょう。
