MENU
夏が旬の南瓜は、カロテン、ビタミンEが豊富で老化防止風邪の予防に役立ちます。特に、果肉にはビタミンA(カロテン）が含まれ、美肌づくりや眼の疲れに効果的です。捨ててしまいがちな「わた」はカロテンが果肉の5倍含まれています。煮物やスープに入れて食べることと栄養を丸ごと。摂取できます。昔から種は漢方薬としても使われていたようですよ。
