中村学園中学校・中村学園高等学校

　今日はかみかみ献立です。「白菜とちりめんの炒め物」をかみかみメニューにしています。噛むことで唾液の分泌を促し、消化吸収を良くしたり、虫歯予防にも効果的です。また、噛むことで頭の血管や神経が刺激され脳の働きが活発になります。その他にも良く噛むことで満腹中枢が刺激され食べ過ぎ防止にも役立ちます。日頃から噛むことを意識しましょう！

　豚肉には糖質のエネルギー代謝を助けるビタミンB1を豊富に含んでいます。イライラを防いだり、夏バテ予防や体力回復に効果的です。
これから夏を迎える時期になってきます。体力をつける為にも、必須アミノ酸を十分に含んだ良質なたんぱく質を食べましょう！

　豆花(トウファ)とは豆乳を凝固剤で固めて作る、台湾発祥の伝統的なスイーツです。絹ごし豆腐よりもさらに柔らかく、つるんとしたなめらかな口当たりが特徴で、シロップや様々なトッピングを合わせて食べられます。豆乳から作られているためヘルシーで、乳製品を使っていないため胃腸にもやさしいデザートとして親しまれています。

　今日も昨日に引き続き、かみかみ献立です。牛蒡などの食物繊維が豊富な食材は、噛む回数が自然と増え、かみかみメニューにはとても効果的です。噛むことで唾液の分泌が増え、虫歯予防や、胃や腸での消化吸収が良くなり栄養を取り込みやすくなります。日頃がら意識して噛む食材を取り入れると良いですね。

　今日はかみかみ献立です。かみかみメニューは「れんこんサラダ」です。噛むことで唾液と混ざり合い胃や腸で消化吸収がよくなります。また、良く噛んでゆっくり食べることで満腹感も得られ、食べ過ぎ防止につながります。その他にも、脳を活発にして、記憶力アップや唾液の分泌が促され虫歯予防にも効果的です。良いことがたくさんありますね。

　バッファローチキンとは、鶏肉の手羽元を素揚げにし、辛味の強いソースをまぶしたイタリア系アメリカ料理です。ニューヨーク州のバッファロー発祥で、バッファロー住人には「チキンウィング」や「ウィング」と呼ばれています。給食風にアレンジし、トマトケチャップや酢、タバスコや様々なスパイスを合わせ、調味しました。お味はいかがでしたか？

　今日は新メニューで「ソースカツ丼」です。
トンカツをさっくりと油で揚げ、ソースをかけて配膳しました。添えにはキャベツを組み合わせています。自分でごはんの上にキャベツをのせ、トンカツをトッピングし、オリジナルソースカツ丼を作りましょう！

　今日は創立記念献立で「ハル先生風カレーライス」です。中村学園の創立者である中村ハル先生案のカレーライスを給食風にして提供します。甘みは砂糖ではなくトマトケチャップを使用し、とろみには片栗粉を使用しています。昔懐かしい味付けになっていることでしょう。

　今日は人気メニューの「焼きそば」です。背割りコッぺパンもつくので、コッぺパンに挟んで焼きそばパンにしても良い」ですね。食事のマナーを守り、気持ちの良い食事時間にしましょう！

　今日はかみかみ献立です。食事の際、よく噛んで食べていますか？良く噛んで食べることで、胃や腸の中で消化吸収が良くなったり、唾液が分泌されるので虫歯予防になります。また、脳に酸素が行きわたり記憶力のアップにもつながります。その他にも、満福中枢を刺激し、食べ過ぎ防止にも効果的です。噛むことを意識し、日頃から食事をすると良いですね。