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今日は韓国料理です。プルコギはプルコギとは、韓国を代表する肉料理の一つで、直訳すると「火（プル）の肉（コギ）」という意味を持ちます。本場では中央が盛り上がった専用のプルコギ鍋や直火で焼きますが、日本の家庭ではフライパンで炒め煮にするスタイルが主流です。給食では専用のタレで、炒め煮にしました。全て調理員さんの手作り料理です。おいしくいただきましょう！
