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今日は世界の料理で『ロシア』です。寒い国では温かい煮込み料理が特に好まれます。ビーフストロガノフもその一つです。牛肉や玉ねぎ、マッシュルームなどのキノコ類を炒め、シチュールウやヨーグルト、赤ワインを加え更に煮込みます。寒い時期にば特に身体を温める料理をおいしく頂きましょう。
