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今日は、魚の竜田揚げです。魚はサバを使用しています。サバには、EPAやDHAが豊富です。EPAには血中のコレステロールを下げ、血栓を予防し血圧を下げる作用があります。DAHは脳の老化を防ぎ、記憶力をアップさせたり、視力回復も期待できます。生活習慣病予防に、サバのような青魚を食べると良いですね。また、サバは秋が旬です。脂の乗ったサバは更に栄養満点☆おいしく頂きましょう。
