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肉は必須アミノ酸をたくさん含み、良質なたんぱく源です。特に豚肉には糖質のエネルギー代謝を助けるビタミンB1を含んでいます。イライラを防止したり、疲労回復に役立ちます。また、肉類には身体を温める作用もあり、「気持ちを明るくしてくれる」と考えられています。
