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今日は世界の料理で『シンガポール』です。海南鶏飯はシンガポールチキンライスのことです。鶏肉に生姜や酒などで下味をつけて、蒸しています。味付けはごま油や生姜、しょうゆ、砂糖などでコクのあるタレを絡めて食べます。ホッケンミ―は卵麺と米麺（ビーフン）の2種類の麺を、海鮮の効いた出汁で炒めた焼きそばの一種です。給食ではエビなどを入れ、にんにくや生姜で味を引き締めています。異国情緒あふれる献立でね。異国の味をお楽しみください。
