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今日の給食はドライカレーです。ドライカレーは合いびき肉と玉ねぎや人参などの野菜を炒め、カレー粉や様々な調味料で味をつけた料理です。一般的なカレーは水は入りますが、ドライカレーは名前のように「ドライ」水分を入れない調理方法です。よりコクを出すためにチーズを加え、トマトケチャップで味の深みをつけています。良く煮込まれたカレーもおいしいですが、ドライカレーもご飯によく合う一品です。
