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今日は、さばのみぞれ煮です。さばにはDHAやEPAが豊富です。DHAは、脳の老化を防ぎ、記憶力の向上や視力回復の効果もあります。EPAは、血中コレステロールを下げ、血栓予防や血圧を下げるという作用があります。生活習慣病予防にぜひ取り入れてもらいたい、青魚です。
