スクールランチについてABOUT SCHOOL LUNCH

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 - 衣笠丼(麦ごはん)
ゆばのすまし汁
ふろふき大根
水菜の炊いたん
わらびもち 
- 栄養価
 - エネルギー691 kcal
 - たんぱく質24.6 g
 - 脂肪16.5 g
 
- ひとことコメント
 京都の郷土料理です。衣笠丼は油揚げとねぎを卵でとじた料理です。炊いたんとは煮物という意味で、たっぷりのだしで炊いて素材にだしの味を含ませます。湯葉は豆乳を加熱したときにできる薄い膜のことで、大豆が原料のためたんぱく質やカルシウムが豊富です。

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京都の郷土料理です。衣笠丼は油揚げとねぎを卵でとじた料理です。炊いたんとは煮物という意味で、たっぷりのだしで炊いて素材にだしの味を含ませます。湯葉は豆乳を加熱したときにできる薄い膜のことで、大豆が原料のためたんぱく質やカルシウムが豊富です。