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今日は「りんご」についてです。りんごは昔から「万病の薬」「一日一個のりんごは医者を遠ざける」といわれるほど薬効の多い果物です。それは、ビタミン類や酵素、有機酸、ミネラルがバランス良く含まれているからです。食物繊維のペクチンの働きで便秘や下痢の症状を改善したり、抗酸化作用のあるポリフェノールで疲労回復や生活習慣病の予防に役立ちます。皮にはポリフェノールが豊富です。身体を健康に若々しく保つためにも、余すことなく皮ごとりんごを食べると良いでしょう！
