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今日は世界の料理で「メキシコ」です。メキシコ料理には、中南米原産のかぼちゃ、トマト、アボカド、豆類が豊富に使われます。チリコンカンは、肉や野菜、豆を炒め、トマト、スパイスと一緒に煮込んだ料理です。タコスは、トルティーヤに野菜や肉などの具材をはさんで食べる料理です。今回は給食風にサラダにしています。世界各国の料理に触れるのも食文化を学ぶ良い機会になりますね。
