MENU
今学期最後の給食です。みなさんに人気のとろ～りカツ丼は、さくさくのとんかつとあんが絡まってお箸がすすむ、ボリュームのあるメニューです。卒業祝いのデザートとしてチョコプリンを提供しました。
チキン南蛮は宮崎県の郷土料理で、鶏のから揚げを甘酢だれに漬け込み、タルタルソースと一緒に食べます。タルタルソースは、卵や玉ねぎとマヨネーズを混ぜて給食室で手作りしました。
漬物によく用いられる高菜は、ピリッとした辛味が特徴です。高菜の辛味成分は、マスタードや大根にも入っている成分で殺菌作用や食欲増進に効果があります。生の状態でも食べられますが、アクが強いため、さっと茹でたり、炒めることがおすすめです。
