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中華丼には、白菜、にんじん、豚肉、エビ、いか、きくらげなどの食材が入っています。コリコリとした食感のきくらげは、その名前から海のくらげを連想しますが、きのこの仲間です。骨をつくるときに必要なビタミンDや食物繊維を豊富に含んでいます。
ブロッコリーとカリフラワーは冬が旬の野菜です。どちらもキャベツの仲間で、つぼみの部分を食べる野菜です。疲労回復や、美肌づくりに効果的なビタミンCを豊富に含んでいます。茎の部分にもビタミンCがたくさん含まれているので、捨てずに食べるようにしましょう。
れんこんは、その穴から先が見通せることから「将来の見通しがきく」縁起物としてお祝いの席でよく用いられます。お腹の調子を整えてくれる不溶性の食物繊維や風邪予防に効果的なビタミンCを豊富に含んでいます。
全学年そろってのカフェテリア給食では、熱々のうどんをいただきました。そのまま食べる、煮る、焼くなど様々な食べ方が楽しめるちくわは、スケトウダラなどの魚が原料のため、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。今日はみなさんに人気の磯部揚げにしていただきました。
東北地方の郷土料理です。治部煮とは、小麦粉をまぶした鶏肉や野菜の入ったとろみのついた煮物です。めった汁は、豚汁のようなもので里芋の代わりにさつまいもを使います。
ルーローハンは台湾の代表的な料理で、豚肉や干しシイタケを甘辛く煮て、ご飯の上にのせて食べます。デザートは、豆花（トウファ）という豆乳を固めてつくるプリンのようなもので、ぷるぷるとやわらかい食感が特徴です。
小松菜は緑黄色野菜の一つで、カロテンや食物繊維、骨をつくるもとになるカルシウムを豊富に含んでいます。今日はじゃこと一緒にカルシウムたっぷりの和え物にしました。
今が旬のいちごは、ビタミンCが豊富でストレスから体を守ってくれたり、風邪予防や美肌づくりに効果があるといわれています。いちごの果実は赤い部分と思われがちですが、表面についている「つぶつぶ」の部分です。
