中村学園女子中学校・中村学園女子高等学校

ぜんまいはほのかな苦味があり、お腹の調子を整えてくれる食物繊維やむくみの改善に効果的なカリウム、美肌効果のあるビタミンCを含んでいます。

タンドリーチキンは、鶏肉をヨーグルトや様々なスパイスに漬け込んで焼いた料理です。ヨーグルトに含まれる乳酸菌によってお肉がやわらかくなっています。

フリッターは、洋風天ぷらのことです。衣にメレンゲを加えるため、柔らかく、ふわっとした軽い食感になります。

ちくわは、魚が原料のため脂質が少なく、たんぱく質が豊富です。塩分を多く含むため、料理に取り入れるときは味付けに使う調味料を少なくするなどしてとり過ぎに注意が必要です。

里芋は他のいもに比べカロリーが低く、カリウムが豊富に含まれています。ぬめり成分のガラクタンは食物繊維のひとつで、お腹の調子を整えてくれます。

バッファローチキンはアメリカのバッファロー発祥の料理で、鶏の手羽肉を素揚げして辛みの効いたソースを絡めたものです。スクールランチでは食べやすいように鶏のもも肉を使っています。

豚肉は疲労回復効果のあるビタミンB1を豊富に含んでいます。カツ丼は、たんぱく質、脂質、炭水化物が一度にとれるので、スタミナをつけたいときにおすすめのメニューです。

ぎょうざの二色揚げは、カレー味と青のり味の２つです。青のりは糸状の海藻で、乾燥した青のり粉として使用されることが多く、強い磯の香りが特徴です。