高校1年GI探究で「食と環境」について学習しました
2020年11月17日
高校1年GIクラスでは、食に関する4領域をSDGsを絡めながら、日本と海外の国々について広く学ぶ学習を進めています。
11月17日(火)から「食と環境」の領域に入りました。
今回の授業では、食と環境に関わる諸問題として、特に「フードシステムの環境負荷」について学習しました。日本型のフードシステムや食料自給率の低さに起因する問題点や解決策を考えたり、環境負荷を測る指標であるバーチャルウォーター、フードマイレージ、カーボンフットプリントの意味や算出法について演習を行いました。次回は、食と密接に関わる土壌について学習する予定です。
